Aquest dissabte (29/03/08) vam fer una Calçotada de la DTI a casa del Tavi.
Tot i que ho vam preparar en menys de 24 hores...
Tot i que la nit anterior el Tavi va anar de farra...
Tot i que semblava que tindríem problemes amb el foc...
Tot i que no feia un gran sol...
La veritat és que ens ho vam passar molt bé!
I, a més, el menjar va ser molt bo.
Cal destacar la salsa dels calçots (feta per la Montse) i els postres (fets per la Núria i per la Míriam).
Aquí teniu en enllaç per veure les fotos (les meves, les de la Montse i les de la Mercè) de la Calçotada.
Si algú té més fotos i vol que les pengi que m'ho digui.
Per cert, algú sap com restringir l'accés a les fotos a només els amics? (amb un compte genèric, sense que cada amic s'hagi de donar-se d'alta de flickr).
Montse: M'han reclamat la teva recepta de la salsa de calçots.
MarcG
recepta! recepta! recepta!
ResponEliminaSalsa de romesco de sucar (4 racions)
ResponElimina6 alls escalivats, 1 tomaca escalivada, la polpa d'una nyora, 75 gr ametlles torrades, 1 galeta maria, bitxo (opcional), sal, vinagra, 200 cc oli
Es pica tot amb el turmix i si es vol ben espessa, s'hi ha d'anar afegint ragets d'aigua mentre es va batent.
Les proporcions d'all i tomaca es poden variar una mica (segons el gust).
Si en sobra es pot congelar.
Ei,
ResponEliminaAcabo d'afegir les fotos de la Mercè.
MarcG