Bistecs russos

Després de fer els postres (crema catalana), l'Anna ha ajudat a la seva mare a fer bistecs russos.

Li hem definit un bistec rus com una barreja entre una hamburguesa i una mandonguilla.

Aquí teniu com han quedat els bistec russos:

(feu click a la imatge per ampliar-la)

Per si algú ho vol fer, aquesta és la recepta:

Ingredients:

• 400 grams de carn picada de vedella.
• Pa ratllat.
• 1 ou.
• 1 raig de llet.
• Sal.
• Farina.
  

Què cal fer:

• Barrejar tots els ingredients afegint-hi una mica de sal.
• Fer unes boles ovalades, similar a una pilota de tennis, però una mica més petites.
• Enfarinar les boles i fregir-ho amb un oli ben calent.
• Baixar una mica el foc per a que es cogui de dins.
  

Aquí teniu una imatge de quan s'estaven fregint:

(feu click a la imatge per ampliar-la)

Si queda una mica eixut (tal com ens ha passat avui) heu d'afegir-hi una mica més d'ou i/o de llet.

Ara només falta que ho proveu!!, (penseu que és molt senzill... ho fa una nena de només 3 anys).

Crema (catalana)

Avui - dia de l'aniversari de la cosineta Isona - amb l'Anna hem fet crema (catalana).

M'agradaria dir que hem fet una autèntica crema catalana, amb llimona, canyella i amb sucre cremat per sobre...

Però la veritat és que el hem fet és una crema 'de sobre', sense sucre cremat ni cap ratlladura de llimona.

No obstant, han quedat prou bones!

(feu click a la imatge per ampliar-la)

No us poso la recepta exacta perquè no té cap misteri, simplement seguir les (fàcils) instruccions que hi ha en la capsa de la crema: (barrejar bé el contingut del sobre en una mica de llet, escalfar la resta de la llet - fins a arribar a un litre - en un cassó, afegiu-hi unes 7 ó 8 cullerades soperes de sucre, esperar que tot plegat bulli per barrejar-ho tot, coure uns 3 minuts i servir-ho en vols. Quan estigui fred posar-hi una mica de canyella en pols per sobre).

Com sempre, a l'Anna li ha encantat fer 'cuinetes', (tot i que, també com sempre, ens hem embrutat força).